116 Promenade Corniche Kennedy
13007 MARSEILLE
04.91.88.12.08
  • CAVE A VINS
  • PRODUITS LOCAUX
  • RESTAURATION
  • Bienvenue au Rhizome - chez José

    Rhizome - Chez José, à Marseille vous propose des produits locaux (saumon fumé, poutargue, caviar, jus de fruits Alain Milliat, charcuterie Marseillaise et Corse...).

    A l’étage, découvrez notre cave à vins climatisée composée de nombreuses références ainsi que notre espace restauration intimiste. Vous pouvez privatiser cet espaces pour vos événements personnels ou d’entreprise.

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    L'homme de Picardie, c'est lui ! José Potier est un épicurien né, il a le goût pour le bon et le beau.
    Avec un caractère trempé, notre bon vivant, teste, traque le bon ingrédient et pas forcément le plus cher. Homme convaincu et convaincant, José aime rendre les gens heureux.

    Alors écoutez le attentivement lorsqu'il parle de ses produits et tout particulièrement lorsqu'il parle du vin ! La vigne, le vigneron, il les a approchés de près ! Il a eu les mains tachées par le grenache... le dos cassé par la vendange...
    Depuis 10 ans que je le côtoie, je l'ai vu vieillir comme un grand Bourgogne, notre région de coeur.
    Alors ce lieu, c'est l'aboutissement de 20 années d'apprentissage intensif dans ce monde merveilleux mais difficile qu'est la gastronomie.
    Sa pugnacité lui a permis de revenir à "ses racines du goût"
    Alors n'hésitez pas à lui rendre visite même si c'est uniquement par curiosité... vous en repartirez éclairé !

    Carine AIGON, animatrice TV cuisine et vin