116 Promenade Corniche Kennedy
13007 MARSEILLE
04.91.88.12.08
  • CAVE A VINS
  • EPICERIE FINE
  • FROMAGERIE
  • RESTAURATION
    La Carte
  • José POTIER par Carine AIGON

    Copyright photo
    François Lefebvre

    L'homme de Picardie, c'est lui !
    José Potier est un épicurien né, il a le goût pour le bon et le beau.
    Avec un caractère trempé, notre bon vivant, teste, traque le bon ingrédient et pas forcément le plus cher. Homme convaincu et convaincant, José aime rendre les gens heureux.
     
    Alors écoutez le attentivement lorsqu'il parle de ses produits et tout particulièrement lorsqu'il parle du vin ! La vigne, le vigneron, il les a approchés de près ! Il a eu les mains tachées par le grenache... le dos cassé par la vendange...
    Depuis 10 ans que je le côtoie, je l'ai vu vieillir comme un grand Bourgogne, notre région de coeur.
    Alors cette épicerie fine, c'est l'aboutissement de 20 années d'apprentissage intensif dans ce monde merveilleux mais difficile qu'est la gastronomie.
    Sa pugnacité lui a permis de revenir à "ses racines du goût"
    Alors n'hésitez pas à lui rendre visite même si c'est uniquement par curiosité... vous en repartirez éclairé !

    Carine AIGON
    Animatrice TV cuisine et vin