116 Promenade Corniche Kennedy
13007 MARSEILLE
04.91.88.12.08
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    La Carte
  • L'Origine du Rhizome

    Définition (Source: Wikipedia) : Le rhizome est la partie souterraine et parfois subaquatique de la tige de certaines plantes vivaces. Comme les racines, le rhizome contribue au décolmatage naturel du sol, voire à la fixation et stabilisation durable des berges ou de certaines zones vaseuses (via les iris et roseaux par exemple) ou des dunes (via le réseau des rhizomes d'oyats). Il nourrit certaines espèces souterraines capables de le consommer. S'il meurt, il enrichit le sol en matière organique.

    D'où notre définition.. réseau souterrain qui se multiplie et se nourrit de la terre en toute discrétion (il est aussi riche en protéine, souvent bienfaiteur et reflète l'essence ou la concentration du goût).

    Notre projet est donc de former, à terme, une entité globale intégrant nos producteurs francais, notre épicerie, et nos clients finaux dans un but d'information, de communication et de transparence.